炎症性肠病(IBD)是一组免疫介导的、慢性、不可治愈的肠道疾病，通常复发，其中克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC)是最常见的两种亚型。目前，IBD的发病机制尚未完全清楚，涉及的因素包括遗传易感性、肠道菌群、抗生素使用、生活方式、环境暴露和免疫失调等。尤其是在生活方式因素中，饮食是一个被广泛认可的对IBD的发生至关重要的因素。在临床试验中，鱼油与改善炎症性肠病(IBD)预后相关，但其在降低一般人群中IBD新发可能性方面的作用尚不确定。因此，我们研究了鱼类和鱼油摄入与炎症性肠病(IBD)发病率之间的关联。

我们基于英国生物样本库(UK Biobank)进行了一项纵向分析，这是一项基于人群的前瞻性队列研究。通过问卷调查收集研究对象的鱼类和鱼油摄入量。IBD新发病例通过链接到英国国家卫生服务系统(National Health Services)数据集确定。利用Cox比例风险回归模型评估了在校正各种混杂因素后，油性鱼类、非油性鱼类和鱼油摄入量与IBD发病率之间的关联。

 

共纳入265 839名基线时未患IBD的参与者，在平均11.8年的随访期间发现了1,554例新发IBD病例。在完全调整的模型中，我们发现与从不食用油性鱼类的参与者相比，每周食用1份，每周食用1份和每周食用1份的参与者IBD的风险分别降低了9%，19%和12%，尽管不是所有的统计显著性。鱼油摄入量与IBD风险降低之间存在显著关联。我们发现非油性鱼类无显著相关性。在随后有多次饮食评价的参与者的子样本(n = 105714)中，我们还发现随时间推移的鱼油摄入频率与新发IBD呈负相关。

 

我们的研究结果表明，油性鱼类和鱼油补充剂可能是预防IBD的保护因素。

原文出处：

Fu J, Chai C, Chen L, Cai M, Ai B, Li H, Yuan J, Lin H, Zhang Z. Associations of Fish and Fish Oil Consumption With Incident Inflammatory Bowel Disease: A Population-Based Prospective Cohort Study. Inflamm Bowel Dis. 2023 Oct 27:izad262. doi: 10.1093/ibd/izad262. Epub ahead of print. PMID: 37889850.