2020年4月12日，上海市公共卫生临床中心发布了一条《关于境外归国人员途中饮食的医学建议》的红头文件，抬头是给各相关航空公司和境外归国人员的。从医学上给出了从境外来到中国相关人员的饮食建议。

据上海市卫健委官方微博@健康上海12320 4月12日早间通报，仅4月11日0—24时内，上海便已报告52例境外输入性新冠肺炎确诊病例。

而从3月5日开始，上海定点收治新冠病毒病患者的上海市公共卫生临床中心新增的患者中几乎全是境外返沪的。全国新冠肺炎医疗救治专家组成员、上海市公卫临床中心党委书记卢洪洲教授告诉健康时报记者：“截至2020 年4 月11 日24 时，我们已经收治境外输入性病例258 名。在为这些来自境外的患者做检查时发现，有些年纪轻轻的患者出现了明显营养不良的表现——低蛋白血症，还有的血钾很低，有的甚至只有2.7 mmol/L（临床上一般来说血钾正常范围在3.5-5.5mmol/L之间），这几乎达到了可以引发心脏骤停的低血钾血症了。这些输入性病例出现低蛋白血症、水电解质平衡紊乱（严重低钾等）异常现象明显高于本地病例，其增加了患者重症化风险、延缓疾病康复。”

看到这么多人因为担心路上感染而不吃不喝，导致营养失调，甚至到了影响生命的程度，医生们急了。“于是我们就特别拟定了这个专门为境外归国人员设置的途中饮食的医学建议。而且为了表明严重程度和可靠性，还特地用了医院名义而非医生个人名义发出。

“特别是航班上，以往只提供纯净水，如果时间长，建议可以提供一些含有钾和其他电解质的饮用水。如果转机有时候需要几天，那么建议乘客路上自己也可准备一些。”

附：公共卫生临床中心针对各航空公司、归国人员给出以下医学建议：

1. 乘客登机前做好培训及个人防护；

2. 常规进食、饮水，请给予含电解质的饮用水（平衡液、口服补液盐等）；

3.途中饮食应含有充足的蛋白质和碳水化合物，避免油腻及易引起胃肠不适的食物；

4.食物包装应尽可能简便、易于食用；

5.进餐、饮水前后务必做好手部清洁；

6.间隔用餐，避免同一区域乘客共同进餐；

7.不建议长时间保持坐姿，可适当站立活动。