​

脂肪肝这个词，和冠心病、高血压一样，家喻户晓，但它可不是单单指肝脏里面有脂肪这么简单。

广义的脂肪肝，包括酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝病。我们平时所说脂肪肝，是非酒精性单纯性脂肪肝，它归属于后者，是一种代谢应激性肝脏损伤。

名称里强调非酒精性，因为它和酒精性脂肪性肝病造成的肝脏损伤类型相似。人们常说饮酒伤肝，却忽略了脂肪太多也伤肝。

随着经济发展和生活方式的改变，我国脂肪肝发病人数不断迅速增加。肝脏做为人体营养的中转站，吃下去的食物被消化吸收后顺着血管到达肝脏，经过肝细胞的处理，转变为其他器官能够利用的物质，再输送到全身。若吸收的脂肪超过了肝脏的处理能力，便会沉积在肝细胞内。

话不能说得太绝对，但对于大多数轻、中度和少数重度脂肪肝患者，减肥是逆转脂肪肝的最佳策略。

但这里所说的减肥可不仅仅是节食，过度节食会使运送脂质的蛋白生成减少，反而加重脂质在肝脏的堆积。关键是要：管住嘴，迈开腿！