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　　蚕豆是比较常见的一种食材，营养价值丰富，那么糖尿病能吃蚕豆吗？糖尿病患者吃蚕豆有什么注意事项？下面通过本文具体了解下。更多精彩资讯请随时关注皮皮养生网!

　　蚕豆糖尿病人能吃吗

　　能吃。

　　糖尿病是血糖升高的一种疾病，是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内，是可以适量吃蚕豆。

　　糖尿病人吃多少蚕豆合适

　　一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克，糖尿病人因身体疾病原因，每天吃蚕豆最好不要超过30克，适当解馋即可，不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣，更要少吃。

　　糖尿病人怎么吃蚕豆好

　　1、糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒，并且少油少糖为好，做法较清淡。糖尿病人不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。

　　2、患者吃蚕豆时会摄入大量淀粉，就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入，控制血糖水平。

　　糖尿病人能吃蚕豆零食吗

　　不建议吃。

　　蚕豆加工成多种口味的蚕豆零食，这样的蚕豆多为油炸食品，甚至有的蚕豆外壳还焗盐或焗烫，同时食品生产时会添加食品添加剂。糖尿病患者长期多吃这样的蚕豆对身体影响很大。

　　蚕豆能生吃吗

　　不能生吃。

　　生蚕豆中含有巢菜碱苷，食用可能会引起急性溶血性贫血症状。因此蚕豆不能生吃，一定要充分煮熟。